Germán Fernández Serrano comenzó su andadura en el Teatro Amateur en 2004.
Ha pertenecido a compañías del panorama teatral amateur de Almería como Ateneo Teatro, Abba Teatro, Adonis Teatro o la compañía Bohemian, entre otros.
En 2008, funda la compañía Noctiluca Teatro, que en 2010 pasa a llamarse Aedea Teatro. Actualmente, entre otros proyectos musicales y profesionales sigue dirigiendo Aedea Teatro.
Secretario de la Federación Almeriense de Teatro Aficionado (FEALTA) de 2010 a 2014. Ha recibido formación de la mano de artistas de la talla de Itziar Lazkano (Dirección) Gurutze Beitia (Canto) y María José Sarrate (Clown) entre otros.
Estas son las obras que hemos puesto en escena en estos años:
2008 La pequeña tienda de los Horrores (Musical de Frank Oz)
2009 Noche Cómica (Propia creación)ç
2009 Juan sin Miedo (Cuentacuentos)
2010 La Dama del Alba (Alejandro Casona)
2010 Notre Dame de Paris (Opera de Luc Plamodon y R. Cocciante)
2012 Mamma Mia! (Musical de Catherine Johnson)
2016 Grease (Musical de Jim Jacobs y Warren Casey)
2019 La Fuerza del destino (Musical de Nacho Cano y David Serrano de la Peña)
2022 Chicago (Musical con libreto de Fred Ebb y Bob Fosse y música de John Kander)